全麦馒头

作者： 红茶小麦77

用料

• 全麦面粉 300克
• 中筋面粉 100克
• 酵母 5克
• 水 220克左右

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

酵母加入水中搅拌均匀，然后倒入面粉中，揉至表面光滑。

步骤 2

室温醒发至两倍大，取出继续揉一会儿，分成5个馒头。

步骤 3

蒸锅加水，将揉好的馒头放入锅中二次醒发至1.5倍大。

步骤 4

大火烧开，转中火蒸15分钟，关火闷5分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-15 18:01:09