🌼菠菜小雏菊馒头🌼

作者： 月亮的眉毛

做上瘾的小雏菊馒头，我要感谢我的女神🌸rose🌸用它的方子改编。

用料

• 白面团
• 雪花粉 150克
• 水+细砂糖 70克+8克
• 酵母粉 1.5克
• 菠菜面团
• 雪花粉 150克
• 菠菜叶（掐掉杆） 40克
• 水 80克（取70克汁）
• 细砂糖 8克
• 酵母粉 1.5克
• 碱 少许

🌼菠菜小雏菊馒头🌼的做法步骤

步骤 1

菠菜加入80克水，料理机打汁，过滤70克加入少许碱，与150面粉、砂糖、酵母揉成光滑面团，包上保鲜膜放入冷藏待用。

步骤 2

白色面团所有材料混合揉成光滑面团。

步骤 3

各留10克面团，擀薄，用模具压出形状，盖上保鲜膜待用。

步骤 4

冰箱拿出面团分别擀成16/40的长方形，叠加一起，从中间切开，各自为16/20长方形。各色一头摆上小花。

步骤 5

擀一下，小花与面片充分粘合。

步骤 6

各自顺着16厘米处卷起。

步骤 7

刀切四厘米。烤箱35度，发酵30分钟。或蒸锅温水发酵1.5倍大。

步骤 8

大火上气，中火12分钟，闷2分钟。

菜谱创建时间：2020-04-15 17:24:32