啤酒鸭 无油咸香入味 下饭好吃不腻

作者： 胖姐厨房日记

鸭肉是温补之物，对体虚补齐好 如何让鸭肉好吃是每位家长的追求 鸭肉要好吃第一步就很重要

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 2瓶
• 桂皮 半块
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 盐鸡精 适量

啤酒鸭 无油咸香入味 下饭好吃不腻的做法步骤

步骤 1

鸭肉焯水，直接放入锅中煸炒出油 用鸭油炒即香又入味

步骤 2

煸出鸭油，爆香蒜粒和香料（桂皮八角香叶）

步骤 3

翻炒出香，倒入啤酒🍺已食材齐平即可。加盐入味料酒去腥生抽炒香，大火煮开小火慢煮收汁

步骤 4

汤汁收到一半下芹菜段，炒制段生，最后下100ml啤酒🍺焖煮，随后用盐鸡精调味即可

步骤 5

鸭肉温补对体虚的朋友很好 日常可以多吃 鲜香入味下饭下酒

菜谱创建时间：2020-04-15 16:38:12