零失误章鱼小丸子

作者： 会做饭的幸运草

疫情期间每天待在家里，小孩想吃章鱼小丸子，可是外面去买价钱贵，可能还没货，这可这么办呢？所以我就琢磨出了这套在家做章鱼小丸子的方法。😘😘

用料

• 面糊用料:章鱼烧粉适量、鸡蛋一个、水适量
• 卸料用料:洋葱半个、小虾适量。（也可以加鱼肉、胡萝卜）
• 其他:油适量、柴鱼片适量、海苔片适量

零失误章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

准备材料，虾和洋葱先煮熟

步骤 2

制作面糊:倒入鸡蛋一个，章鱼烧粉五勺，水半碗搅拌

步骤 3

搅拌至稀释状，几乎没有颗粒。

步骤 4

插上电源，给机器刷油，开机加热

步骤 5

倒入面糊，等面糊的边变硬

步骤 6

铲起边，让里面的面糊流出来形成边

步骤 7

加入卸料

步骤 8

铲起边，在缺少边的地方加面糊

步骤 9

加面糊至不能再加为止

步骤 10

我们就要补了，补的方法在上图视频里能看到

步骤 11

都补成圆圆的球时炸一会儿，直到色泽金黄

步骤 12

取出章鱼小丸子涂上酱料，撒上柴鱼片和海苔片，摆盘完成

零失误章鱼小丸子的小贴士

摆盘之前要把多余的面糊弄干净。 制作时要小心，不要烫到手。 卸料不要装太满，最后就包不起来了。 因为卸料已经熟了制作的时候要快一点，不然面糊都焦了。所以新手可以不炒熟，先放卸料再放面糊。 （有什么疑问请在下方评论区留言，我会给大家解答，如果喜欢请关注和收藏哦）请期待下一个菜谱。😘😘😘

菜谱创建时间：2020-04-15 16:00:17