厚厚芋泥牛乳

作者： 会做饭的幸运草

用料

• 荔浦芋头 1000个
• 开水 2000克
• 白砂糖 300克
• 捣碎部分:
• 煮熟的荔浦芋头 800克
• 牛奶 200克
• 奶油 克

厚厚芋泥牛乳的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头重量越轻，口感越好。

步骤 2

荔浦芋头去皮切块，放入开水中煮， 比例，水:芋头=2:1

步骤 3

芋头再次烧开后，放入白砂糖300克，根据自己对甜的要求，白砂糖不能放太早，容易粘锅底。芋头烧开后，放白砂糖，搅拌融化，再小火煮十分钟。

步骤 4

放入白砂糖煮十分钟后，检查芋头。这个时候芋头还有一点韧性。 再水和芋头一起到入砂锅，闷十分钟。

步骤 5

闷到芋头口感粉粉时，去水捞出芋头，盖上纱布，防止芋头表面被风吹干，冷却后就做好了。

步骤 6

最好的蜜芋头，这个比例同样适用煮蜜豆。吃不完还可以冷冻起来。

步骤 7

800克煮好的蜜芋头

步骤 8

到入200克纯牛奶

步骤 9

到入50克淡奶油

步骤 10

用捣泥棒捣碎，加入纯牛奶，青稞，西米，一杯厚厚芋泥牛乳就做好了。

菜谱创建时间：2021-02-28 13:25:40