小美凉拌海带头

作者： 杨琼的小美厨房

夏天最爱醋爽开胃凉拌菜

用料

• 海带头 1~2片
• 姜 2片
• 蒜头 5瓣
• 尖椒 2根
• 生抽 2勺
• 老抽1 1勺
• 冰糖粉 5克
• 醋 3勺
• 香菜或葱 1根
• 色拉油 20克
• 麻油 1勺

小美凉拌海带头的做法步骤

步骤 1

海带头隔夜浸泡后，冲洗干净，切丝，小美主锅加热水过半，设置10分钟/100度/反转小勺，加进海带头，煮熟。音乐响起后，到入网锅过滤用直饮水冲洗。

步骤 2

蒜头、姜、尖椒入主锅，盖上锅盖，设置5秒，速度6.5，打成末状，加入20克油，设置3分钟，温度v，速度小勺爆香，结束后加入海带丝和所有调料，设置15秒，反转速度2，拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-15 14:34:45