酸梅汁

作者： 研伊伊

喜欢夏日里来块冻西瓜🍉，然后淋上泡好的酸梅汁🥰这才是夏天的味道。 酸梅还可以蒸鱼🐟…………

用料

• 青梅 十斤
• 海粗盐 500克
• 消毒后的玻璃容器

酸梅汁的做法步骤

步骤 1

制作酸梅汁一定要挑选略黄的青梅子，这样泡制出来的梅子才够味🥰

步骤 2

梅子用粗海盐泡在水里搓洗干净，用粗盐搓洗过的梅子变得更加亮黄。

步骤 3

清洗后的梅子装起来晾干水份

步骤 4

一定一定要选用粗海盐

步骤 5

一层盐一层梅子，最后一层是盐封瓶。

步骤 6

贴上日期，三个月后就可以吃了🥰🥰🥰

步骤 7

这是之前做的清蒸酸梅鱼🐟特别特别开胃。

酸梅汁的小贴士

酸梅放得越久越好………………

菜谱创建时间：2020-04-14 23:33:47