白菜炖鱼饼

作者： 吃喝玩乐刘小厨

用了下厨房几年，什么都没有发表。偶然发现，我竟然有一个粉丝，谢谢你的关心与爱，我们都要好好生活。一切都刚刚好。

用料

• 白菜 6片
• 葱 0.5根
• 鱼饼 6块
• 胡萝卜 10片
• 木耳 10朵
• 蒜 2瓣
• 小葱 0.5根
• 盐 2克
• 糖 2克
• 酱油 2勺
• 五香粉 0.5勺
• 蒸鱼豉油 1勺

白菜炖鱼饼的做法步骤

步骤 1

鱼饼，胡萝卜切片，木耳泡发。

步骤 2

白菜切片，叶片太大，可拍扁，一切为二，然后斜片白菜，这样切出的白菜比较薄。

步骤 3

蒜，小葱切末，大葱切片。

步骤 4

油热，下葱蒜炒香。

步骤 5

下入鱼饼，炒至微焦。

步骤 6

下入白菜，翻炒变软。

步骤 7

白菜变软后，加半碗水，酱油，糖，十三香，小火焖炖。

步骤 8

炖至汤汁浓稠，加木耳，胡萝卜，大火翻炒。

步骤 9

最后，加入盐（因为有酱油，也可不放），蒸鱼豉油（个人比较喜欢用蒸鱼豉油增鲜），炒匀，然后出锅。

白菜炖鱼饼的小贴士

白菜本身就有水分，所以不需要添太多水。

菜谱创建时间：2020-04-14 23:21:16