减脂餐 西葫芦抱蛋

作者： YIPYIP叶叶

减脂期间的主食~超简单的西葫芦料理方法~ 这是2人份的量

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 3个
• 洋葱丝 一丢丢
• 盐和黑胡椒

减脂餐 西葫芦抱蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦两个，切丝 鸡蛋3个，加点盐，在碗里打好

步骤 2

不粘锅放一丢丢油，把西葫芦扔进去，中小火翻炒到半熟 手边有洋葱胡萝卜之类的也可以切丝一齐炒了，我加了点洋葱丝~

步骤 3

半熟的时候放点盐和黑胡椒调味，不要过早放盐了不然西葫芦会出水的

步骤 4

调味完成翻炒均匀，然后把锅里的东西铺平整一点，鸡蛋液均匀淋上去，盖盖子，小火焖到鸡蛋熟了就可以啦！

步骤 5

喜欢吃太阳蛋的朋友，这一步可以把西葫芦丝铺平整了，中间挖个洞，直接把鸡蛋磕进去，盖盖子焖熟即可~ 但是这样做有个缺点是西葫芦丝沾不到蛋液啊，比较松散，所以我更推荐上面的做法！

菜谱创建时间：2020-04-14 23:06:37