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客家人的珍珠丸的做法

客家人的珍珠丸

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作者: 冰婉静莹
冰婉静莹
客家人节庆日必备的一道菜,味美Q弹滑嫩口感。

用料

客家人的珍珠丸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木薯粉和地瓜粉以2:1的比例和好,放入少许盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅烧水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把开水倒入和好的地瓜粉中,一定要快速地把粉全部和匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有生粉团子就算和匀了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水稍微湿手,把地瓜粉挤一挤,增加粘度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水开后,关小火,用勺把和好的地瓜粉舀进锅里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜,香菇,冬笋,猪肉,胡萝卜,葱洗好,切成碎。另起一锅,炒熟备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地瓜粉丸子入锅,开大火煮熟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地瓜粉丸子煮熟捞起,和炒好的肉末和好,放入适量盐、味精、胡椒粉,出锅,撒上葱末。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品就好啦!色香味俱全哦!

客家人的珍珠丸的小贴士

1.炒料可以多加些油,这样和丸子可以更有味道。 2.双粉第一次拌匀的时候一定要加入盐,这样才能入味。

菜谱创建时间:2020-04-14 20:58:36
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