小白奶油蛋糕装饰教程

作者： 鱼小菲儿

此裱花教程非常适合新手小白（比如我本人），操作简单，最重要的是看着很厉害的样子哈哈，我做的是8寸蛋糕～

用料

• 奶油 400克
• 糖粉 25-30g
• 奶粉 4克
• 水果 草莓丁，桃罐头（夹心用）
• 水果 草莓，蓝莓（装饰用）

小白奶油蛋糕装饰教程的做法步骤

步骤 1

将做好的8寸蛋糕等分三份，没有测量工具的话，可以用缝衣服的线先圈住勒个印再切

步骤 2

切成三份，蛋糕胚非常软绵～

步骤 3

奶油加奶粉和糖粉一起打发，我用的是雀巢奶油，照样可以打发，打之前放冰箱冷藏至少一天，打的时候把奶油盆放在一个放冰袋的大盆里（冰袋就是买奶油送的哈哈）

步骤 4

草莓和黄桃切丁挤干水（这步忘了照相）

步骤 5

将蛋糕托盘上抹些奶油再放蛋糕胚，起固定作用，然后放上第一层蛋糕胚，抹好奶油，放黄桃块，再抹上奶油盖上第二层蛋糕胚，然后放草莓块，再盖奶油放最后一层蛋糕胚

步骤 6

最后把剩余奶油全糊在蛋糕上，我没买转台和刮刀，一年做不了几次蛋糕，感觉买了有点浪费，就用一个小圆盒子顶着蛋糕底盘手动慢慢转着刮，没有刮刀就用做面包的刮板抹的侧面，面包刀刮的顶上，感觉也还可以

步骤 7

最后按照图上装饰一下蛋糕，边上没刮好的地方正好可以用水果盖一下，再用筛子撒点糖粉，完活～

步骤 8

非常好吃～

小白奶油蛋糕装饰教程的小贴士

非常适合新手，装饰完看起来很能唬人哈哈（不明觉厉的感觉～）我不太爱吃特别甜的奶油，这个奶油和糖粉配比觉得正好，不那么腻淡淡的甜味，加上水果夹心，和味多美水果蛋糕一样好吃～

菜谱创建时间：2020-04-14 20:48:50