紫薯去皮切块,上锅蒸熟
放入保鲜袋用擀面杖碾成泥/料理机或绞肉机或榨汁机碾成泥
打入一颗鸡蛋,筛入低粉10克,泡打粉2克,代糖5克,混合均匀
预热烤箱160度烤25分钟
将步骤3准备好的泥倒入裱花袋/保鲜袋,挤入纸杯蛋糕模具中,(加入几颗蓝莓等待爆浆)然后放入烤箱,敬候25分钟
封面是我用大概4克泡打粉170度烤的22分钟,所以有点变色😅😅。