5分钟燕麦版Risotto（Oats,spinach and pork）

作者： Yummyi_w

用全麦无糖燕麦片代替米饭，缩短了原本30分钟的烹饪时间至5分钟以内，同时还很健康。约等于咸口版燕麦粥或者燕麦版菜饭。 辅料inspired by ©BBC Two Greedy Italians

用料

• 洋葱 半个
• 猪肉馅 140g
• 橄榄油（可用普通油） 适量
• 燕麦 适量
• 白葡萄酒（可不加） 适量
• 高汤（可用水代替） 1碗
• 盐 适量
• 菠菜 2把
• 欧芹（点缀用） 适量

5分钟燕麦版Risotto（Oats,spinach and pork）的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

放橄榄油煸炒洋葱

步骤 3

放肉馅炒碎

步骤 4

放燕麦稍稍翻炒，不然燕麦容易粘锅。

步骤 5

放白葡萄酒，开盖搅拌几下，酒精蒸发出酒味，留下香味慎入食材里。之后加高汤，常规risotto的做法是一勺一勺加高汤，等高汤吸入米饭再加下一勺持续30分钟左右。这里用的燕麦很好熟，所以大概煮几分钟就可以了。

步骤 6

放入菠菜，水少了就再加点水，调味放盐。煮到菠菜塌软，出锅。

步骤 7

加上欧芹碎，或者芝麻，奶酪，紫苏等任何topping.

菜谱创建时间：2020-04-14 20:19:27