跳跳鱼

作者： 陈小厨Cally

用料

• 鱼 一条
• 料酒 一勺
• 盐 5克(根据个人口味增加)
• 蒜 10瓣
• 糖 5克
• 火锅底料 半包
• 姜 十片
• 九层塔 一小把
• 豆腐 一大块
• 鸡精 一小勺
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 2克

跳跳鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净加调料腌制

步骤 2

姜蒜下油锅炒香然后加火锅底料继续小火翻炒

步骤 3

加入大约3碗水进入炒香的底料直到水开

步骤 4

放入鱼块（把大块的鱼先放，鱼片后放）

步骤 5

最后加入豆腐和葱花然后起锅（建议整锅上）

跳跳鱼的小贴士

炒火锅底料时要小火，否则会糊

菜谱创建时间：2020-04-14 17:00:01