小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋

作者： 碧绿色的薄荷糖

去小吊梨汤吃饭点过这个菜，第一次见这个组合，觉得很有意思，关键简单美味。

用料

• 小白菜 1颗
• 虾皮 1把
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 生抽 半勺

小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虾皮泡水（因为我这个咸，你们记得买淡味儿的），小白菜切段儿，鸡蛋调散，大蒜切片。

步骤 2

放油煎鸡蛋

步骤 3

把鸡蛋划散

步骤 4

把鸡蛋拨到旁边，加入蒜片爆香

步骤 5

沥干虾皮，适当煎一下

步骤 6

加入小白菜

步骤 7

翻炒后加入半勺生抽

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

可以吃啦

小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的小贴士

这个菜容易咸，建议初次少放一些生抽，不够再加。 虾皮煎一下会很好吃哦。

菜谱创建时间：2020-04-14 15:45:23