烤羊肉串儿（烤箱版）

作者： 碧绿色的薄荷糖

想吃烤串儿 又不想吃外面的假羊肉 自己动手

用料

• 羊腿肉 适量
• 花椒 一小把
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量

烤羊肉串儿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊肉切块备用

步骤 2

花椒熬成水，放凉，将肉泡入过夜

步骤 3

倒掉花椒水，羊肉穿串儿，撒盐

步骤 4

烤箱中放入烤网，在肉串上撒上孜然和辣椒面后，均匀铺在烤网上，下方烤盘垫锡纸，便于接油

步骤 5

中层200度20分钟，中途翻面一次，就可以吃啦（每个烤箱脾气不一样，建议大家勤观察，不要烤要干）

烤羊肉串儿（烤箱版）的小贴士

因烤箱温度不同，上述温度时间仅供参考。 用花椒水泡肉是朋友教的，说味道比较好，着急的时候我也不会泡过夜。 外面的串儿应该是用过很多调料及嫩肉粉等，自己家做的味道比较朴实，说实话没那么香。

菜谱创建时间：2015-06-19 20:20:55