芋头切成小块或者切条(切小一点比较容易炸熟透),锅里倒油,油烧热到有微泡,芋头倒进锅炸到筷子能轻易插进就熟了,把芋头沥干油放进盘子
锅里倒进水,糖,中大火熬到汤水粘稠,用铲子粘点滴在勺子上,会粘一起不易散开就熬好了
倒入麦片包,迅速搅拌均匀,然后把炸好的芋头倒进来,注意一下,芋头倒进后立即关火,迅速搅拌均匀,保证每块芋头都裹上糖水,翻拌一会就会出现糖霜,芋头粒粒分明就可以了
做好的麦香芋头特别好吃,不用纠结什么牌子的麦片包,随便哪个牌子都可以