生酮布丁脂肪炸弹

作者： Vivien小四月

今天用冰箱里拆封的一些食材做了个脂肪炸弹小甜品 下面是我大概计算的一份的总含量，做好之后切块，每个人切的大小不一样，按平均一块自己算哦 热量：2331千卡 蛋白质：30克 脂肪：234克 碳水：10克 懒得要死的我是把除吉利丁以外的所有食材全部倒一块锅里隔水融化，最后还是累死自己，酮学们别看我照片，看文字

用料

• 椰浆 190克
• 淡奶油 160克
• 黄油 40克
• 奶油奶酪 53克
• 可可脂 80克
• 赤藓糖醇 40克
• 吉利丁片 4片
• 椰子油 20克
• 抹茶粉 5克

生酮布丁脂肪炸弹的做法步骤

步骤 1

吉利丁片先冷水泡水，同时把奶油奶酪和可可脂一起放入盘中，再放入代糖，放锅里隔水融化，小火慢慢融化后加入椰浆，淡奶油搅拌到细腻柔顺，加入黄油和椰子油

步骤 2

全部搅拌均匀细腻无颗粒后加入泡软了的吉利丁片，完全融化后，把一半的溶液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷冻15分钟

步骤 3

盘中剩下的溶液里加入抹茶粉，继续搅拌，抹茶粉比较难化开，要有耐心，也可以把抹茶粉放入一个小碗中，加一点点水先搅拌均匀细腻无颗粒，然后倒入椰浆溶液中再搅拌

步骤 4

从冰箱里取出已经凝固的脂肪布丁，把盘中的抹茶溶液倒上去，放入冰箱冷藏2个小时

步骤 5

完全凝固后拿出来随意切块

步骤 6

按切块的数量来平均算热量

生酮布丁脂肪炸弹的小贴士

这个在不猛超基代的前提下可以放心大胆吃哦，不影响掉秤，还会掉秤的，我感觉油断期间也蛮适合的

菜谱创建时间：2020-04-13 22:59:58