高颜值低脂蛋奶吐司布丁🍮

作者： 吃货喵了个咪

低脂的😏 用牛奶和黄油代替了浓浓的淡奶油，虽然口感略有些许折扣，但也缓解了原本的甜腻、吃了没有负罪感…… 晚上准备好早上直接进烤箱，方便快捷，高颜值的早餐，元气满满开始美丽的一天🌼🍀 做下午茶，配一杯清茶也是非常美妙的🍵 追求口感不怕胖的小仙女们，可以将黄油和牛奶换成淡奶油。

用料

• 鸡蛋 2个
• 吐司 2片
• 黄油 10克
• 冰糖粉(白砂糖也👌) 10克
• 牛奶 200-250克
• 香蕉 1根
• 葡萄干 适量

高颜值低脂蛋奶吐司布丁🍮的做法步骤

步骤 1

吐司切成小丁（此处可以去边），大小大概1.5-2cm见方，香蕉切片（我用的红香蕉甜度比较高，所以蛋奶液中的糖加的稍微少了一些）。

步骤 2

吐司丁和香蕉片摆放进烤盘或可烧烤的碗中，本猫喜欢香蕉味道在在吐司中见也摆了一些香蕉。

步骤 3

黄油（不控制体重15g香气会更好）软化后➕冰糖粉(白砂糖一样)隔水混合融化。

步骤 4

鸡蛋充分打散，打到出现均匀的气泡就好，倒入黄油中。

步骤 5

加入牛奶混合均匀，⚠️牛奶不要一次全加入，蛋奶液没过吐司即可。 本猫没有切边用了250g，去边的话大概200g。

步骤 6

混合好的蛋奶液倒入香蕉吐司中，液体没过吐司和香蕉，表面上再摆一层香蕉和葡萄干（根据自己的喜好其他坚果和干果都可以）；封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

步骤 7

第二天早上，直接入烤箱175-190度上下火20-25分钟。

步骤 8

烤好后撒上糖粉就👌啦（本猫不喜甜撒的少，喜甜和为了拍照好看的可以多撒一点儿）。

高颜值低脂蛋奶吐司布丁🍮的小贴士

1. 本猫更喜欢冰糖的味道，甜的更温和一些，感觉也更健康，直接买冰糖回来自己打成粉就👌； 2. 追求口感细腻的小姐姐们，建议吐司提前去边，本猫喜欢偶尔有嚼劲的“小惊喜”特意没有去； 3. 本猫不喜甜，喜甜的小姐姐们可以适当增加糖，蛋奶液中15g糖差不多是大众口味。 4. 提前一晚做出来，是为了让吐司充分、均匀的吸收蛋奶液，烤出来口感才能细腻； 5. 喜欢更细腻、顺滑、香浓口感的可以把黄牛和牛奶换成淡奶油，也是没过吐司即可。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:54:37