恐龙蛋～原味➕可可麻薯面包

作者： 啊萍ping

用料

• 可可味：
• 麻薯粉 225克
• 牛奶 78克
• 鸡蛋 80克
• 盐 2克
• 黄油 45克
• 可可粉 6克
• 芝麻 5克
• 原味：
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 80克
• 盐 2克
• 黄油 45克
• 芝麻 5克
• 麻薯粉 220克

恐龙蛋～原味➕可可麻薯面包的做法步骤

步骤 1

可可味麻薯

步骤 2

原味麻薯

步骤 3

首先提前把黄油切块备用，因为黄油要软化，所以先把黄油备好

步骤 4

牛奶➕盐➕鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，隔水加热一下，有余温即可，加热可以使麻薯后期膨胀到最大

步骤 5

把麻薯粉和可可粉混合在一起

步骤 6

把混合好的麻薯粉倒入液体中搅拌均匀至无颗粒状

步骤 7

把提前软化好的黄油加入到刚刚混合好的面团中，用手抓匀，让黄油融进麻薯面团里

步骤 8

把面团取出在揉面垫上像搓衣服一样去揉搓，搓到光滑就可以了

步骤 9

加入芝麻再揉均匀即可

步骤 10

把揉好的面团分成25克一个的小剂子

步骤 11

这时烤箱180预热，再把刚刚分好的小剂子揉成光滑小圆球

步骤 12

依次揉好放入烤盘上，要留足够的空间，不然烤的过程中膨胀起来会挤在一起

步骤 13

麻薯表面喷点水，放入预热好的烤箱上下火180度中层烤25分钟！（每个烤箱温度不一样，注意观察上色）

步骤 14

出炉，不扁就是成功了，如果出炉扁下去了那就是没烤熟

步骤 15

这是原味的，步骤我就不发了，跟可可味的步骤一样，除了不放可可粉，步骤都是一样！

菜谱创建时间：2020-04-13 22:52:39