蛋黄溶豆（宝宝辅食）

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

适合6M+以上的宝宝、且对蛋类不过敏

用料

• 蛋黄 2个
• 奶粉 12克
• 柠檬汁（没有可不加） 1-2滴

蛋黄溶豆（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

准备食材： ♨️鸡蛋黄2个 ♨️奶粉12克、尽量用1、2段的、3段以上的太容易结块、我也试过不加奶粉也可以 ♨️柠檬汁去腥用、可加可不加、我家这个味蕾皮试、吃不出腥不腥、就不加了

步骤 2

蛋黄加柠檬汁用打蛋器打发、打到可以画8字不会立马消失就可以了

步骤 3

筛入奶粉用刮刀翻拌的手法翻拌均匀（为了拍视频我速度放慢了、正常要快一些、以免消泡） ⚠️奶粉过筛、最好分两次加入、加一次拌匀再加第二次 ⚠️翻拌的手法、不然会消泡、拌匀即可、不要过度翻拌

步骤 4

装入裱花袋、在裱花袋前端剪个小口、这个口比牙签粗细大一点点就可以了（如图）、也别太小了

步骤 5

预热烤箱、上下火90度预热10分钟

步骤 6

烤盘铺油纸、裱花袋垂直于烤盘、压低挤豆豆 ⚠️挤一个豆豆要一气呵成、不要一个豆豆挤两三回、那样烤出来会变形 ⚠️每一个豆豆大小尽量一模一样、每一个豆豆之间隔开些距离

步骤 7

入预热好的烤箱中层、90度烤60分钟即可、每家烤箱不一样、最后几分钟注意观察、不要烤焦了、溶豆很容易脱离油纸那就熟了

步骤 8

稍稍放凉就可以密封保存、3天内吃完哦

蛋黄溶豆（宝宝辅食）的小贴士

⚠️如果你的烤箱比较小、在40L以下、要适当调低整体温度、40分钟到了以后就开始慢慢观察、每个烤箱都有脾气、要摸清自家烤箱的状况、我这个是52L的、链接https://item.m.jd.com/product/50392688986.html?wxa_abtest=o&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=CopyURL&ad_od=share&utm_user=plusmember

菜谱创建时间：2020-04-13 22:15:20