鸡蛋肉松三明治

作者： KC张小厨

用料

• 肉松 3克
• 鸡蛋 2个
• 牛油果 半个
• 生菜 一片
• 自制伯爵香妃面包 一片
• 黄油 8克

鸡蛋肉松三明治的做法步骤

步骤 1

今天想做一个温泉蛋口感的蛋，先用蒸蛋器加凉水加热7⃣️分钟

步骤 2

放一小块黄油，中小火加热冷冻面包片，面包正确的保存方式是冷冻保存，不要放常温活着冷藏，冷冻保存吃的时候加热一下就和新鲜的一样了

步骤 3

加热面包的时候处理一下牛油果和生菜，牛油果切片，生菜切丝备用

步骤 4

加热好的面包片铺一层生菜丝再铺一层牛油果，尽量铺平整一点，因为鸡蛋比较软

步骤 5

蒸好的鸡蛋丢到冰水冷冻，更方便剥壳，剥的时候小心点，我就不小了弄烂了一点

步骤 6

最后在鸡蛋上面撒点肉松和盐调味就可以了

鸡蛋肉松三明治的小贴士

蒸鸡蛋我是凉水开始蒸的，鸡蛋是室温的鸡蛋，如果放冰箱了，估计还要蒸多个一分半钟，当然还要看你家蒸蛋器的煮沸时间等等，摸索一下，剥壳的时候要先过冰水，没冰水凉水也可以，剥壳小心弄烂，因为鸡蛋和牛油果都比较湿润了，只要稍微调味即可，优质脂肪+优质蛋白+优质碳水，减脂增肌都可以

菜谱创建时间：2020-04-13 21:53:26