不用黄油的牛排

作者： 月亮女神呀

鸡精 老抽等调料没法准确，众口难调，我腌了四块牛排，量也会比较多，我们家有黑胡椒我妈炒熟了现磨的，用耗油瓶放一个罐子里，用底部一直捶(不得不说真的很香，以前都是用黑胡椒粉的，刚好没有了又有黑胡椒就自己磨了) 大概腌的汁的量就是腌到了牛排的三分之一多一点点(四块牛排) 🍴🍴🍴 配菜可以自己弄别的也行(玉米 荷兰豆 胡萝卜芦笋 糖心蛋等等随自己喜欢 ) 个人建议配菜选亮一点的颜色 很有食欲拍照也好看 我用的油啊 盐啊都没那么高大上，反正能吃就行哈，你们有可以用上 牛排不要太厚哈不然把握不好 牛排上黑黑的不是焦了，是黑胡椒哈

用料

• 牛排 2块
• 黑胡椒
• 生菜 2片
• 香菇 2朵
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 豌豆 一把
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 适量

不用黄油的牛排的做法步骤

步骤 1

耗油 生抽 老抽 鸡精 黑胡椒往里倒 腌制一下牛排(我腌了半个小时)

步骤 2

生菜垫个底

步骤 3

热平底锅，倒油，到温度很高的时候放牛排(每面煎十五秒翻身)边边也稍微煎一下，来回六七次差不多就好了(根据厚度调整) 温馨提醒：小心点哦，油温高容易飞剑，别烫伤

步骤 4

土豆，洋葱切块，土豆先在锅里煎金黄，再把洋葱 豌豆倒入，将腌牛排剩的汁一起倒入翻炒 我煎牛排 我妈妈在旁边炒配菜，这样时间刚好，牛排冷了就硬了，不好吃了

步骤 5

香菇改刀(画十字)，可以跟牛排一起煎(如果顾得上)

步骤 6

全部弄好了就可以出锅摆盘啦 一个七分熟，一个全熟(个人喜欢七分)

不用黄油的牛排的小贴士

我煎牛排 都是戳一戳 随我感觉来大概几分熟哈😂😂😂

菜谱创建时间：2020-04-13 21:42:54