油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜

作者： 美少女昆尼

最近买菜，看到来了春笋，十块一斤，感觉贵贵的😂 于是网购买了三斤笋，小笋，比门口便宜一半多，感觉西北风可以少喝几天了。。。 我买的这个笋比较小，用了五根。要是大点的笋，要酌情少用几根啊。

用料

• 春笋 5根
• 酱油 2勺
• 糖 半勺-1勺
• 葱花(装饰) 少许
• 盐 少许

油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜的做法步骤

步骤 1

准备好春笋。剥皮。

步骤 2

切小长块。 锅里放点盐，水烧开，焯三两分钟笋，去去苦涩味，这时候笋基本就快熟了。焯好捞出，控水。

步骤 3

倒油，六七成热，下笋，翻炒均匀。

步骤 4

放酱油，放糖。翻炒均匀。出锅。 尝尝味，不咸放点盐。不甜放点糖。 (我这里放了半勺糖，我个人喜欢微甜，太甜接受不了。。。)

步骤 5

撒葱花，完事。

油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜的小贴士

勺子就是普通的陶瓷勺。

菜谱创建时间：2020-04-13 21:29:23