好吃的炒粉干

作者： 长胖是第一目标

呀咪呀咪

用料

• 鸡蛋 1个
• 包菜 半个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 50克
• 生抽 勺
• 盐 克

好吃的炒粉干的做法步骤

步骤 1

所有配料准备好。猪肉切丝，用生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀，再加油腌一下；干香菇泡好切丝，胡萝卜包菜切丝，粉干提前用温水泡开。 我这里还加了一点自己家的虾干，有别的自己爱的配料也可以加～，之前用芹菜炒得也很好吃。

步骤 2

煎个鸡蛋，切丝放一旁备好。

步骤 3

放油，炒猪肉，炒到变色差不多了乘出来备用，一直炒会变柴

步骤 4

依次放入香菇虾干，炒香后加入萝卜一起翻炒，最后加入，包菜，炒炒炒

步骤 5

炒个一分钟左右，包菜有点软了，放入粉干，重点是这里！炒的方式很重要，你可以左手拿一双筷子，右手拿铲子，左右开弓，一边用筷子抖面，一边炒，目的是为了让料头和粉干混合在一起。这里建议火候调小，

步骤 6

如图。然后你就一直炒炒炒，锅底肯定会粘，手肯定会很累，但是没关系，继续炒炒炒，中途用生抽兑点热水，分几次倒入，颜色会更好看哦，加热水是因为会让粉干变软，我妈教我的。最后的时候加入盐，尝一尝粉干软了，料头都混合均匀了就可以了。这个过程大约需要五六分钟吧，我没算过，就一直炒炒炒就行了。

步骤 7

最后，就是好吃的粉干出锅啦～可以加点黑胡椒粉，更好吃

好吃的炒粉干的小贴士

1.炒粉干的时候记得把火调小一点 2.炒完粉干你的灶台肯定是一片狼藉，你的锅底也糊了，你的手也很酸，所以建议点外卖，谢谢观看

菜谱创建时间：2020-04-13 21:25:17