香滑杏鲍菇

作者： 肥肥鱼

一般都拿蘑菇来做汤，跟小白童鞋学了一下新的做法，这样的口感很滑嫩，也更有质感，是汤菜感受不到的蘑菇味~

用料

• 藤椒
• 杏鲍菇
• 干辣椒
• 糖
• 生抽
• 植物油

香滑杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切滚刀块，入油炸至边缘变色起锅待用

步骤 2

取少量油，加入糖，花椒炒出焦糖色，下杏鲍菇翻炒

步骤 3

加生抽调味，起锅~~

香滑杏鲍菇的小贴士

素食小白童鞋使用了面粉炸，所以外酥里嫩，我没找到我家的面粉。。 请问，是谁动了我的面粉？ 好吧，没有面粉的口感就是滑嫩的，也是另一种口味~

菜谱创建时间：2012-06-09 14:03:19