如上图准备食材,五花肉切薄片
加入生抽、老抽、料酒、小半勺盐腌制五花肉,后续在炒的时候放入剩下的半勺盐就可以了
锅里倒入油,加入姜丝、腌好的五花肉,用筷子夹开来平铺
五花肉炒至出油时,倒入尖椒和胡萝卜,继续翻炒
炒到尖椒有一点缩水时,加入两勺老干妈、小半勺盐,继续翻炒
炒至尖椒完全瘪下去了,就可以出锅了