芦笋炒虾仁

作者： 高机灵

芦笋是春天里自然最好的馈赠，清香可口，搭配虾仁更是绝配。

用料

• 芦笋 10根
• 虾仁 200克
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 蒜 3瓣
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 2勺

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉根部硬的地方，切成长片。

步骤 2

虾仁加盐，胡椒，料酒腌制20分钟。

步骤 3

煮一锅开水，加盐和花生油，再将芦笋放到里面烫30秒。

步骤 4

热锅凉油下蒜片煸香。

步骤 5

放入芦笋大火翻炒。

步骤 6

放入虾仁炒至虾仁变色，加适量的盐和鸡精。

步骤 7

摆盘即可。

芦笋炒虾仁的小贴士

1.芦笋一定要挑鲜嫩的，根部略硬的地方一定要去除干净。 2.大火翻炒，注意时间一定要短。

菜谱创建时间：2020-04-13 20:02:03