秘制鸭锁骨

作者： 籽玉sh

鸭锁骨比较美味，适合卤味。奈何周黑鸭版吃腻了，今天换一种做法，吃着更香，关键还可以一菜两吃。

用料

• 鸭锁骨 4只
• 冬瓜海参汤: 冬瓜1块
• 生姜 3片
• 葱 3根
• 陈皮 3/1片
• 干贝 5粒
• 北极参 1只
• 腌制料:
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 糖 适量
• 孜然粉 适量
• 十三香 适量

秘制鸭锁骨的做法步骤

步骤 1

鸭锁骨清洗干净汆水后先炖汤

步骤 2

捞出鸭锁骨后加入海参、冬瓜煮熟即可进行调味

步骤 3

一份营养冬瓜海参汤出炉了

步骤 4

捞出的鸭锁骨加入上述腌制调味料腌制2个小时，准备烤制时鸭锁骨里加一点食用油搅拌

步骤 5

空气炸锅提前预热5分钟，200度烤制10分钟

步骤 6

8分钟时取出撒一点孜然粉和腌制料汁浇上，2分钟取出即可食用。

步骤 7

这样烤制鸭锁骨非常入味，肉质又比较紧实，吃了停不下来了节奏……

菜谱创建时间：2020-04-13 19:47:10