迷你狮子头

作者： 徐一嘉

简单好吃

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1.5勺
• 姜 5片
• 葱 3根
• 八角 1个

迷你狮子头的做法步骤

步骤 1

肉末、姜末、葱末、两勺淀粉，两勺料酒、两勺生抽，一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的肉捏成小丸子，可大可小，看自己喜欢

步骤 3

起油锅，把小丸子定型，焦黄即可。

步骤 4

所有小丸子定型后，另起油锅，姜片、葱段、八角爆香，加入小丸子翻炒，加料酒、老抽、生抽上色，再加热水煮。

步骤 5

大约煮二十分钟，加一勺淀粉水收汁，加调料调味即可。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:57:26