平底锅版玛格丽特饼干

作者： 落落lily

早上水煮的鸡蛋没有吃蛋黄，刚好用来做这款玛格丽特饼干，酥酥沙沙的蛋黄味口感，好吃！

用料

• 黄油 100克
• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 糖粉 40克
• 熟蛋黄 3个

平底锅版玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放室温软化成用手指轻轻按成坑的样子。

步骤 2

倒入糖分和盐。

步骤 3

用打蛋器低速打发至膨胀发白就可以了

步骤 4

熟蛋黄准备3个

步骤 5

将蛋黄过筛到黄油里，这样口感更细腻。

步骤 6

然后过筛玉米淀粉和低筋面粉。

步骤 7

用手抓揉均匀，可以捏成团就可以了。

步骤 8

捏一小团搓成圆形

步骤 9

放入平底锅，用大拇指按压成型。

步骤 10

然后小火加盖焖5分钟，开盖后两面翻拌烙成酥酥的感觉就可以啦。

步骤 11

来个特写😉

步骤 12

这样就可以吃啦，酥酥沙沙的口感，好吃。

平底锅版玛格丽特饼干的小贴士

1、不喜甜的可以再少放一点糖粉，个人觉得40克糖粉偏甜了点。 2、白砂糖可以用赤藓糖醇代替，这样吃了不容易发胖。

菜谱创建时间：2020-04-13 17:44:00