红薯去皮 切薄片蒸熟
压成颗粒状细泥(不需要加水)(此刻可以预热烤箱上下火🔥150° 大概10分钟)
加入鸡蛋 奶粉 面粉搅拌均匀
成功的面糊成提起不滴落状态 面糊如果有点稀可加多10-15克面粉
装进裱花袋 用曲奇裱花嘴挤出花型 就立刻放进预热好的烤箱烘烤 防止造型塌陷!
提前十分钟预热10分钟烤箱上下火150° 进烤箱上下火🔥150°烤20分钟
紫薯版本 挤完造型撒上坚果(可不加 ) (紫薯水分比较低 面粉可以减10克量)
烤完的紫薯曲奇颜色深了😄
每个烤箱温度高低不一样 15分钟左右观察一下饼干颜色 有变色情况可降低烤箱温度 延长多三分钟时间