肉沫茄子

作者： 小尾巴lhl

用料

• 茄子 400g
• 肉沫 100g
• 青椒 2个
• 葱 2根
• 姜 一小块
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子去皮，切方块，葱切成葱花，姜蒜切末，辣椒切小段

步骤 2

2.锅内烧水，水开后放入茄子蒸5分钟

步骤 3

3.碗内倒入生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、醋，加适量水搅拌均匀

步骤 4

4.热锅热油，先加入姜蒜辣椒炒香，再小火加入肉沫翻炒，最后加入蒸过的茄子翻炒均匀

步骤 5

5.倒入酱汁翻炒均匀后撒上葱花

步骤 6

6.出锅

菜谱创建时间：2020-04-13 16:11:38