「400次咖啡」全网最详细版本：3+2+1种变化！

作者： 贝果儿姑娘

全网都在做的#400次咖啡#，我用「求实创新」精神的做出了3+2+1最详细版本！ ❶ 荷 包 蛋 泡 沫 拿 铁 🍳 ❷ 盆 栽 泡 沫 咖 啡 酸 奶 🥛 ❸ 泡 沫 咖 啡 affogato 🍨 ❹ 抹 茶 泡 沫 拿 铁 🍵 ❺ 草 莓 泡 沫 奶 茶 🍓 ❻ Dalgona 棒 棒 糖 🍭

用料

• #基本款泡沫咖啡 2勺
• 速溶黑咖啡粉 2勺
• 白糖 2勺
• 水 2勺
• #荷包蛋泡沫咖啡 2勺
• 泡沫咖啡 1份
• 牛奶 1杯
• 打发的淡奶油 一丢丢
• 南瓜泥/芒果泥 一丢丢
• #奥利奥盆栽酸奶
• 泡沫咖啡 1份
• 原味酸奶 1盒
• 奥利奥碎 适量
• 薄荷 一片
• #抹茶泡沫拿铁
• 抹茶 2勺
• 水 2勺
• 糖 2勺
• 淡奶油 4勺
• #草莓泡沫奶茶
• 蛋白 1只
• 糖 15g
• 水 15g
• 自制奶茶 1杯
• 草莓 适量
• #Dalgona棒棒糖
• 糖 4大勺
• 水 一点点，能浸润糖即可
• 小苏打 半小勺

「400次咖啡」全网最详细版本：3+2+1种变化！的做法步骤

步骤 1

【0号：基本款】 速溶黑咖啡粉+糖+水，疯狂搅打3min

步骤 2

【1号：荷包蛋泡沫拿铁】 泡沫咖啡+淡奶油+南瓜泥/芒果泥

步骤 3

【2号：盆栽咖啡酸奶】 泡沫咖啡+无糖酸奶+奥利奥碎+薄荷

步骤 4

【3号：泡沫咖啡affogato】 泡沫咖啡+冰淇淋

步骤 5

【4号：抹茶泡沫燕麦拿铁】 抹茶粉+糖+水+淡奶油一起打发，铺到燕麦奶上，点缀抹茶粉和椰子片

步骤 6

【5号：草莓泡沫奶茶】 2个蛋白+30g糖+30g水+草莓酱+茶+奶 在打发蛋白的同时，倒入烧得滚烫的糖浆，把蛋白霜烫熟，加点草莓汁，调成淡淡的粉色。泡杯茶，倒点奶，放上草莓泡沫，点缀上草莓丁和迷迭香。

步骤 7

【6号Dalgona棒棒糖】 很多糖+一丢丢水+一丢丢小苏打 白糖加一点点水浸润，熬得滚烫后，撒一撮小苏打疯狂搅拌后，趁热倒到油纸上，用涂油防粘的饼干模具压出形状，冷却变硬即可。

菜谱创建时间：2020-04-13 15:42:28