干米粉先煮软煮熟,大概水开后中小火15分钟左右,放置一旁备用。
锅里放油,烧热,加入姜末,蒜末炒出香味,加入肉糜,炒散,再加入老干妈,豆瓣酱,(量多少看个人口味,不确定先各加一勺尝一尝)太淡可以放少许盐,最后加入葱花,炒一下出锅备用
锅不用洗,直接加入鸡汤或清水,煮开,放入蔬菜煮熟,加点盐试味,最后拼在一起就好啦,米粉,铺上肉酱,蔬菜,再把汤汁倒进来,完成✅
每一样的量都不确定,所以没有给出准确用量,基本可以根据个人口味来调整,比如喜欢葱多一些放多一些,自行调整吧! 用骨汤鸡汤鸭汤都行,不局限,家里有啥就弄啥