卷心菜切丝,控干水份。大蒜切片切蓉都行。
下油爆一下蒜,(我下的是紫苏油)大火下卷心菜丝,爆炒,,下醋,蚝油,注意,没有盐,蚝油多点,味道是够的了,酸爽开胃。
卷心菜一定要先晾一会,不然炒的时侯出水太多就不好吃了。