肉丁炸酱

作者： Rola周的厨房

好吃的肉丁炸酱

用料

• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 4勺
• 葱 10克
• 姜 10克
• 五花肉丁 150克
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺

肉丁炸酱的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小丁，放入葱末、姜末、料酒腌制一下

步骤 2

锅中倒入少许油，油热后加入五花肉丁

步骤 3

小火煸炒至五花肉出油

步骤 4

差不多有点焦焦的样子，加入黄豆酱

步骤 5

酱入锅会很粘，炒几下，出酱香加入适量的清水

步骤 6

加入清水后

步骤 7

加入2⃣️勺甜面酱，1勺蜂蜜，继续熬，小火多熬一会儿

步骤 8

酱变得油亮粘稠后就可以盛出了

步骤 9

油亮油亮的，可见的肉丁闪着光

步骤 10

盛到碗里的酱感觉碗边有一圈油，这是肉丁出的油，这个酱所以好吃也是因为有这个油的关系。酱可以直接蘸着菜吃，也可以拌面吃，肉丁又香又好吃，家里神兽最喜欢拿菜把肉丁掘起来吃了⋯

步骤 11

炸酱面

菜谱创建时间：2020-04-13 12:48:47