【生酮】免烤微波炉版重芝士蛋糕

作者： 502粘胶

家里没有烤箱，用微波炉试试能不能做芝士蛋糕。顺便给笨笨的四哥，做个傻瓜教程。 成分表 热量: 868kal 蛋白质: 11％ 23.4克 脂肪: 83％ 78.4克 碳水化合物: 6％ 12.4克 你们要根据自己的奶油奶酪的状态添加芝士片，我的很软，所以加了30克。

用料

• 奶油奶酪 145克
• 赤藓糖醇 15克
• 香草精 5滴
• 柠檬汁 5滴
• 椰子面粉 10克
• 杏仁粉 10克
• 无盐黄油 25克
• 原味芝士片 30克

【生酮】免烤微波炉版重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼底部分，黄油微波炉高火加盖30秒软化(最好加盖，一定会炸)。我家是700W，要自己掌握时间。 把椰子面粉和杏仁粉与黄油混合，搅拌均匀。平铺在盘底，不要厚，不要堆在一起。微波炉高火加热1分30秒，我家的这样就熟了。 **！！！！！注意！！！！！** 这里必须根据自己家微波炉的情况增减时间。中火，高火自己选择。30秒一次的加热实验时间，不要弄糊了。 有香味，变色了，酥了就是熟了，不要单纯按照我的时间。微波炉是由内而外加热食物，所以不要被表面蒙蔽。

步骤 2

模具里垫上保鲜膜(或者任何能方便脱模的东西，锡纸，吸油纸，油纸)，把饼底部分铺平压紧。

步骤 3

奶油奶酪和芝士片微波炉软化，30秒，30秒的加热看状态。我一共加热了3次，每次都拿出来搅一搅。 加入代糖，香草精，柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 4

倒入模具，加盖，冷藏至定型。

步骤 5

冷藏了一夜，脱模。

步骤 6

再来一杯防弹热可可，美味呀！ 这一块是三分之一，热量290kal，蛋白质7.8克，脂肪26.1克，碳水4.1克。 祝大家好胃口～

步骤 7

我又做了一次，我家的微波炉都是700w30秒软化黄油的，不管多少，哈哈。奶油奶酪这次量大，加热了2分钟。 所以要看自家微波炉的状态，不要盲目看菜谱。

步骤 8

撒了点可可粉～

步骤 9

买的草莓太多了，做了草莓酱和蛋糕～

步骤 10

草莓酱的做法，把草莓切成小块，用糖腌制1小时，糖和草莓的比例是1:10。 腌制好的草莓和汤汁一起倒进不粘锅，大火煮开，转中小火煮到开始粘稠，加入柠檬汁，然后继续煮到浓稠，装瓶。 装瓶以后倒扣，隔绝空气。

步骤 11

可可粉的饼底，上层是加了自制草莓酱的。

步骤 12

4寸的模具，用了35克黄油，饼底多加了10克杏仁粉。 蛋糕部分用了400多克奶油奶酪，还有60克普通芝士。

步骤 13

剩下的奶油奶酪拌着草莓继续吃了，好吃！

【生酮】免烤微波炉版重芝士蛋糕的小贴士

黄油切小块，加热时间不要在太长，会爆炸。

菜谱创建时间：2020-04-13 11:01:49