罗勒香缇奶油（存档自用）

作者： -画意-

用料

• 奶油 360克
• 罗勒 11克
• 吉利丁 1片
• 马斯卡彭 74克
• 细砂糖 39克

罗勒香缇奶油（存档自用）的做法步骤

步骤 1

罗勒香缇奶油（共计：501克） 360 克【71.86%】 ……淡奶油 20 克【 3.99%】 ……吉利丁冻（1:6） 11 克【 2.20%】 ……罗勒叶 36 克【 7.19%】 ……细砂糖 74 克【14.77%】 ……马氏卡彭乳酪 制作方法： 1、将鲜罗勒叶切碎，加入到淡奶油与细砂糖中，将1/3的淡奶油煮沸后离火加盖闷浸5分钟，倒在吉利丁液上拌匀。 2、加入剩余的全部材料拌匀，冷藏隔夜。

菜谱创建时间：2020-04-12 23:21:21