清蒸金昌鱼

作者： L盼仔

用料

• 金昌鱼 一条
• 葱 2根
• 姜 3片
• 酱油 3勺
• 盐/油 适量

清蒸金昌鱼的做法步骤

步骤 1

金昌鱼一条，鱼肚开刀把内脏全部取出来，然后清洗干净，鱼正反面各开三刀方便入味。

步骤 2

葱切成丝，姜切成丝放在一边备用。(忽略我的蒜，蒜是我煮另外一道菜用的)这一道菜不用蒜。

步骤 3

鱼身正反面抹上少许食用盐，接着把姜放在鱼身上。然后锅中加入清水，把鱼放进锅中蒸10分钟就可以出锅了。

步骤 4

出锅的鱼身上放上葱丝，然后用锅把油、酱油煮热后直接倒在鱼身上即可。一道色香味俱全的清蒸金昌鱼就好啦。

清蒸金昌鱼的小贴士

建议蒸鱼前5分钟用大火，后5分钟用中火。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:06:26