菜盒

作者： 毅樱子

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 三个
• 面粉 四勺
• 盐 适量
• 五香粉 适量勺
• 耗油 适量

菜盒的做法步骤

步骤 1

四勺面粉做六个，加两三勺食用油，用开水和面（重点），醒一会，期间揉面几次。这样做出的脆。

步骤 2

拌馅儿：可用半个包菜，或韭菜鸡蛋，或酸菜辣椒，或茄子辣椒。

步骤 3

分成大小均等的几个面团

步骤 4

擀薄

步骤 5

在半边均匀的倒上菜馅儿

步骤 6

对折起来，边缘压实了。可以捏花纹。

步骤 7

电饼铛刷油预热，放入菜盒，上面再刷点油，盖上放菜盒档位。 注意看勤翻面。有的电饼铛不需要翻面，我这个因为底部盘是可拆卸的，受热温度比上面低，需要翻面。

步骤 8

翻面

步骤 9

两面都黄色了，就可以了。

菜盒的小贴士

和面时加点油。开水烫面。

菜谱创建时间：2020-04-12 20:22:41