健康又美丽的彩蔬饭团

作者： 希南

饭团一直是我女儿最为钟爱的主食形式，每次食欲不佳，加点油盐捏成饭团，也能很顺利吃下半碗米饭。加入蔬菜，不仅颜色好看，而且营养和口感也会更好。天气逐渐暖和，饭团里加一点糙米醋，不仅饭团的口感更好，还不容易变坏。 更重要的是，全程没有明火和生食，实在是作为在家和孩子一起进行的美食亲子项目首选。不要小看家里小朋友的动手能力，和娃一起把饭团捏起来！ 和孩子一起玩饭团，一般情况下做好后肯定是已经凉透了（有陪娃经验的老母亲都懂），耍点儿酱油煎一煎美味翻倍！

用料

• 热米饭 400克
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 10朵
• 黄油 10克
• 盐 适量
• 禾然有机糙米醋 20毫升
• 禾然有机特级橄榄油 5毫升
• 禾然乐童有机酱油 适量

健康又美丽的彩蔬饭团的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。禾然有机系列是我一直钟爱的品牌，一直走在集齐全部可以召唤神兽的路上。

步骤 2

烧开一锅水，加入适量盐和禾然有机特级橄榄油，把西兰花和切片的胡萝卜分别焯水备用。为了颜色更加美貌，西兰花只选取花朵部分。

步骤 3

热米饭加入黄油拌匀冷却到40度左右（手摸着觉得热，但不觉得烫），加入糙米醋用筷子拨散。

步骤 4

焯水后的西兰花和胡萝卜分别处理成蔬菜茸，可以剁碎（记得用切熟菜的砧板），也可以用料理机打碎（更推荐这种方式，非常快而且很均匀）。

步骤 5

拌好的醋饭分成三份，一份做白饭团，另外份分别加入西兰花茸和胡萝卜茸拌匀成蔬菜饭。

步骤 6

饭团模具加入醋饭压成饭团就好，有肉松也可以加一点，不是必选项。我觉得加了禾然这款糙米醋，米饭带了爽口的酸，后面又要刷酱油煎，其实白饭团就已经很好吃了。

步骤 7

依次做好几个饭团，没有模具的话就捏成团也行。右边这个三色饭团是我女儿用最后剩的一点醋饭自己创意的，我都没有想到，强烈推荐这种组合！中间层是没有加蔬菜茸的原味醋饭。

步骤 8

到这一步其实已经做好了！简单易做好吃的蔬菜饭团（请忽略我家的绿玻璃光线出现的这个颜色）。

步骤 9

dang当dang当！娃玩够了，饭团也冷透了！该禾然乐童有机酱油出马了。这款酱油应该是我目前为止找到的钠含量最低的一款酱油了（460mg/10毫升）。

步骤 10

平底锅烧热加少许橄榄油，饭团刷上禾然乐童有机酱油，两面煎一煎，立马香喷喷！

步骤 11

煎好的饭团。少了一个，发现没有？因为被有个小孩忍不住偷吃了。

步骤 12

感谢禾然有机！有了这些宝贝，可以给宝贝做好多好吃的了。强烈饭团刷上味噌酱烤一烤，是那种好吃到你可能会每次都忘了拍照的程度。哈～

健康又美丽的彩蔬饭团的小贴士

1.禾然有机糙米醋是柔和的酸，完全可以替代寿司醋，如果还是喜欢带点甜味就在拌米饭的时候加一丢丢白糖。 2.煮米饭的时候其实也可以滴一点橄榄油，煮出来的米饭会更润哦！

菜谱创建时间：2020-04-12 19:59:53