牛丼饭

作者： AIyiyi

娃最爱的饭之一 我也很乐意做 因为实在太简单了 简单到都不好意思拿出来写食谱 哈哈哈 爱吃这一口的小伙伴试试吧

用料

• 洋葱 2个
• 肥牛卷 450克
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 半根
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

牛丼饭的做法步骤

步骤 1

食材准备好。洋葱切丝，西兰花🥦和胡萝卜🥕是配菜，随意造型

步骤 2

西兰花和胡萝卜过水焯熟

步骤 3

锅烧热，倒适量花生油，我还加了一点橄榄油。洋葱丝下锅炒香，加一点盐，帮助洋葱尽快炒软

步骤 4

洋葱炒软，有点透明了，就可以加牛肉卷了

步骤 5

牛肉卷冷冻的直接用就可以，稍微化一下也行

步骤 6

牛肉变色，加适量味极鲜酱油、料酒、蚝油，翻炒至牛肉上色

步骤 7

之后加入清水，大约没过食材

步骤 8

盖上盖子焖煮一会儿，开锅后再煮个15分钟左右吧，牛肉卷特别容易熟，煮太久洋葱会烂掉

步骤 9

煮好后加一点糖提鲜，顺便尝一下味道，淡了可以加点盐调整一下，所以前面加盐的步骤不要加太多

步骤 10

浇在米饭上，摆上烫熟的西兰花和胡萝卜，撒点熟芝麻。我搭配了水果和自制的土豆泥，完美的一餐！😋

牛丼饭的小贴士

1⃣️炒洋葱时加盐适量，不要多，最后再调整口味 2⃣️牛肉卷要选品质好一点的，不然煮的过程中好多脏泡沫 3⃣️蔬菜和牛肉卷的用量不必完全按照食谱的量，仅供参考

菜谱创建时间：2020-04-12 19:14:58