红烧带鱼

作者： 杨小厨的

第一次做，很成功，都说好吃😀

用料

• 带鱼 1斤
• 葱 2段
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 香醋 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 干辣椒 1个
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 香叶 1片
• 大料 1颗
• 花椒 适量

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

1、先将带鱼处理干净放入料酒、葱、姜、花椒、盐，腌制半小时 2、将葱姜蒜、香叶、花椒、大料、干辣椒准备好备用

步骤 2

3、将腌制好的带鱼两面粘裹干面粉，下锅煎至两面金黄，盛盘备用

步骤 3

4、把准备好的葱姜蒜、香叶、花椒、大料、干辣椒放入油锅小火煎炒，放入带鱼，加入一碗水，倒入生抽2勺、老抽2勺、香醋1勺、料酒适量、冰糖适量、盐适量，中火慢炖10分钟，然后大火收汁盛盘就可以吃啦😜

红烧带鱼的小贴士

炸带鱼之前，油锅先放入姜片炸一会儿，再放入带鱼煎炸不会粘锅哦 快来一起尝试下，把自己喂胖才不辜负自己😜

菜谱创建时间：2020-04-12 16:29:57