水晶紫薯卷

作者： 易家千纸鹤

用料

• 木薯粉 100克
• 水 80克
• 细砂糖 适量
• 紫薯 2个

水晶紫薯卷的做法步骤

步骤 1

紫薯煮熟后加入白糖压成泥状备用。

步骤 2

在木薯粉中加入刚煮开的水，然后马上搅拌均匀，不够热时木薯粉是无法成团的，可以适当蒸下加热。

步骤 3

木薯粉搓成团然后用擀面杖弄薄并在上面铺上紫薯泥。然后圈起来再切成段。

步骤 4

最后锅内水开后蒸约15分钟就可以出锅啦，好好享用我们这甜甜Q弹的水晶紫薯卷吧。

步骤 5

紫薯卷成型参考视频。

水晶紫薯卷的小贴士

木薯粉是紫薯卷透明且Q弹的原因，用其他粉是不行的哈。

菜谱创建时间：2020-04-12 15:15:42