清爽的凉拌木耳

作者： 是个小困包

没有任何滤镜，阳光下拍的，夏天来了要多吃凉拌黑木耳去灰尘，炒的黑木耳有点硬，但是凉拌的口感更好。

用料

• 黑木耳（新鲜） 半盒
• 红尖椒 2个
• 大蒜 4瓣
• 白砂糖 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1汤勺
• 醋 1汤勺
• 香油 2勺
• 白芝麻 少许
• 小葱 1根

清爽的凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳洗净切小朵

步骤 2

碗中大蒜切末，红尖椒切圈，白砂糖2勺，鸡精1勺

步骤 3

锅中加1勺盐，黑木耳煮熟捞出冲凉放入盘中。

步骤 4

锅中烧热油，淋入装大蒜的碗中搅拌至调料融化。

步骤 5

碗中倒入1汤勺生抽➕1汤勺醋（比例 1: 1）➕2勺香油继续搅拌

步骤 6

搅拌好的凉拌汁放3分钟再次搅拌

步骤 7

黑木耳上面淋凉拌汁，撒上葱花即可（家里白芝麻用完了，撒点白芝麻更好看）

步骤 8

淋上凉拌酱汁放置十几分钟再吃，这样更入味。

菜谱创建时间：2020-04-12 14:40:21