中式辣鸭掌（韩式辣鸡爪改编）

作者： YvonneW

太想吃韩式辣鸡爪了，但是鸡爪热量高啊，换作鸭掌。最后的小倔强。搞点778

用料

• 鸭掌 8只
• 料酒 1勺
• 生姜 4片
• 番茄酱 1勺
• 韩国辣酱 1勺
• 天车辣酱 1.5勺
• 耗油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 6瓣
• 白糖 10克
• 水面筋 2个

中式辣鸭掌（韩式辣鸡爪改编）的做法步骤

步骤 1

鸭掌一定要爬开洗干净，可以加盐搓一下

步骤 2

剪去上面指甲，对半切开

步骤 3

凉水，放入鸭掌，生姜，料酒，焯出血沫

步骤 4

俗话说的好，美味的饭菜需要搭配灵魂的酱料。上面材料都放入一个空碗里备好，以防手忙脚乱，祸害厨房

步骤 5

起锅烧油，入蒜末。香

步骤 6

倒入鸭掌，倒入酱料，倒入水，然后咕嘟嘟，炖！为啥要放咱大中国的天车辣酱呢，第一，我喜欢吃，从小吃大。第二，我觉得韩国辣酱不辣。我去过韩国街边辣炒年糕还是蛮辣的。我也不知道为什么买的韩国辣酱一点不辣。有小伙伴知道原因的话，欢迎留言，爱你呦

步骤 7

放入水面筋接着炖。为什么是面筋呢，因为我爱吃呀，它热量低呀！

步骤 8

收掉汤汁出锅照。好吃！

菜谱创建时间：2020-04-12 12:45:15