雪菜肉丝炒年糕

作者： 麦甜食光

有时候很忙，简单快手的菜饭混合是最便捷的选择。这道雪菜肉丝炒年糕好吃又好做。这个雪菜是家里腌制的雪菜，我冰冻起来，随吃随取。

用料

• 年糕片一包
• 雪里蕻 500克
• 里脊肉

雪菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕下入温水略煮，喜欢硬的煮的时间短一些水开就可以了，喜欢软的，煮开后再多煮一会儿

步骤 2

煮好的年糕过一下冰水，这样出来的年糕在炒制过程中会片片分明，口感也很筋道

步骤 3

肉丝用生抽、五香粉、料酒、生粉拌一下放置一小会儿入味，热锅冷油下姜末，腌好的肉丝炒熟。

步骤 4

下雪菜炒熟，出国

步骤 5

油锅下年糕炒一下，放入炒好的雪菜肉丝，少许凉水，翻炒一会儿就可以了。

步骤 6

装盘开吃

雪菜肉丝炒年糕的小贴士

简单小菜，没啥要点 哈哈

菜谱创建时间：2020-04-12 11:22:03