超简单的万能卡仕达酱

作者： Ssun佳宝贝

这个酱划重点 万能酱 夹面包，做蛋糕 ，泡芙 等都可以用 关键是做起来简单，吃起来好吃

用料

• 蛋黄(不是全蛋哦) 2个
• 白砂糖 40克(如果不喜欢吃太甜的可以减少点)
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 15克

超简单的万能卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄中加入白砂糖

步骤 3

蛋黄加入白砂糖用电动打蛋器打到发白，然后加入淀粉搅拌均匀 (在打发蛋白的同事热牛奶大概80°)

步骤 4

把加热的牛奶粉两次倒入蛋黄酱中搅拌

步骤 5

然后小火边煮边搅拌(不能停哦)，然后如图片这样变得浓稠就可以熄火再搅拌两三分钟

步骤 6

成品是这样的，这个味道我真是爱了

步骤 7

这个是我做的空心酥皮面包，里面夹点卡仕达酱，好吃的不得了啊

步骤 8

可能很多朋友疑惑蛋白怎么处理，我是直接用蛋白做了香蕉溶豆给我宝贝吃。 也可以做成云朵蛋糕吃 等我有空就把这两个出个教程，也是超简单的

超简单的万能卡仕达酱的小贴士

一定要控制住火候的，火太大会焦的，还有一定要不停的搅拌哦

菜谱创建时间：2020-04-12 11:21:30