邢小秋-香椿酱

作者： 邢小秋

一年就这个时候有香椿吃，撸一锅酱拌面，拌粉丝，加馒头，拌米饭结对是主食界下饭的好搭档

用料

• 香椿 500g
• 花生碎 200克
• 大蒜 80
• 盐 15克
• 油 200克
• 糖 10克
• 酱油 50g
• 辣椒面 80g
• 姜 20g
• 小米椒 2个

邢小秋-香椿酱的做法步骤

步骤 1

将香椿洗干净控干水分。也可以用开水焯一下

步骤 2

主锅加入100g香椿.选择turbo加速2秒，倒入盆中，剩下的香椿同样操作。全部切碎后备用

步骤 3

酱将大蒜.姜，小米椒放入主锅

步骤 4

时间5秒+速度5 切碎

步骤 5

倒入油，辣椒面。时间10分钟+温度V+速度小勺

步骤 6

加入酱油，糖，盐。时间5分钟+温度V+小勺

步骤 7

加入香椿碎，用刮刀拌在主锅内混合均匀

步骤 8

加入花生碎，时间10分钟+温度v+小勺。不要盖量杯盖

步骤 9

花生碎可以买现成的，也可以自己制作。将200g花生放入烤箱170度+10分钟烤制。烤好的花生去皮放入小美中，turbo打碎

菜谱创建时间：2020-04-12 09:11:27